Nên dùng cà phê xay sẵn hay đầu tư máy xay cà phê?

Vậy đầu tư máy xay cà phê có thực sự là tốn tiền không?

Không hề đâu nhé! Việc bạn sử dụng cà phê bột xay sẵn và cà phê hạt được xay trực tiếp tại quán hay tại nhà không chỉ khác nhau về độ linh hoạt (đa dạng cách pha) mà còn khác nhau ở hương vị và thời gian bảo quản nữa.

• Độ linh hoạt:

Cùng 1 mẻ cà phê, vị của cà phê bột mua sẵn và cà phê hạt được xay tại chỗ chỉ giống nhau trong khoảng 2-3 tuần sau khi bóc túi zip, với điều kiện là bên đại lý phải xay đúng cỡ để phù hợp với cách pha của bạn. Cỡ xay pha máy sẽ cần độ mịn cao hơn và xay pha phin sẽ cần bột cà phê thô hơn. Nếu ngay từ đầu cà phê xay sẵn của bạn không phù hợp với máy móc hoặc dụng cụ pha, thì để tìm được một vị ngon như ý là điều không tưởng. Ngược lại, với việc sử dụng máy xay cà phê, bạn hoàn toàn có thể chủ động căn chỉnh cho cỡ xay chuẩn, sao cho phù hợp với mọi loại cà mà bạn muốn sử dụng.

• Hương vị:

Không biết với bạn thế nào, nhưng với tôi hương cà phê phải được thể hiện qua 2 lần mới được coi là trọn vẹn. Thứ nhất là lớp hương tỏa rộng trong quá trình xay cà phê. Cà phê thơm nhất khi xay, hạt cà phê bị cắt nhỏ đẩy trọn hương thơm ra ngoài rồi lan khắp phòng, cái trải nghiệm mà cà phê xay sẵn không bao giờ có được.

Lần hương thứ 2 là quá trình thưởng thức ly cà phê vừa chiết suất còn nóng hổi đi kèm với vị cà phê tươi mới, đầy đủ chua - ngọt - đắng. Việc bạn thưởng thức cà phê rang mới, xay mới rất quan trọng. Cà phê ngược lại với rượu, rượu thì phải cũ, cà phê thì phải tươi. Vậy nên một chiếc máy xay có thể đem đến sự tươi mới về cả hương và vị cho ly cà phê của bạn.

• Thời gian bảo quản:

Lý giải cho việc tại sao chỉ sau khoảng 2 tuần, cà phê bột và hạt lại khác biệt với nhau đến thế, ta có thể hiểu đó là do kết cấu của chúng. Vốn cà phê sau khi rang đều rất xốp, đặc biệt khi chúng được xay ra thì lại càng xốp và dễ hút nhiều không khí, dễ bị ảnh hưởng bởi ánh sáng, vi sinh vật và nhiệt độ hơn. Vậy nên cà phê bột sau khi mở túi, bị ảnh hưởng bởi môi trường, sẽ khó bảo quản hơn cà phê hạt nhiều lần, hương vị cũng bị mất dần theo thời gian.

Như đã nói ở trên, cà phê cùng 1 mẻ rang, nhưng hạt và bột chỉ sau khoảng 2-4 tuần bạn sẽ thấy rõ sự khác biệt về cả hương và vị. Khi bạn mở ra 1 gói cà phê cũ, cảm quan ban đầu là không thấy hương thơm giống trước nữa, có thể bớt hương hoặc mất hoàn toàn hương cà phê, thay vào đó nó có mùi ngái, mùi khô và hắc như gỗ hoặc thuốc bắc. Tiếp đến lúc pha cà phê, đặc biệt pha cà phê bằng máy, bạn sẽ thấy dòng chảy nhanh và loãng, dù có nén chặt tay hay xiết cỡ mịn hơn thì chất lượng vẫn rất tệ, không có lớp crema long lanh lúc đầu. Khi uống sẽ không cảm thấy có vị gì, chỉ đọng lại vị đắng khó chịu.

Vậy nên việc sử dụng cà phê bột để uống trong thời gian ngắn, vẫn là lựa chọn tốt với những ai muốn tiết kiệm chi phí. Nhưng nếu như bạn muốn thưởng thức nhiều loại cà phê, nhiều cách pha, dễ dàng bảo quản cũng như tận hưởng cảm giác uống đến đâu xay pha đến đó, hãy sử dụng cà phê hạt và máy xay cà phê, chắc chắn sẽ không khiến bạn cảm thấy “tốn tiền” và nhất là nếu bạn là chủ quán thì phải “tốn tiền” ngay luôn vì khách hàng bây giờ hầu như ai cũng muốn dung 1 ly café đậm mùi được xay và pha chế ngay tại chỗ.

 Chỉ với từ 2 triệu VNĐ thôi là bạn đã tậu được cho mình 1 chiếc máy xay cà phê hạt xịn xò để dùng rồi đấy.

 Vậy thì bây giờ bạn có còn thắc mắc nên dùng cà phê xay sẵn hay đầu tư máy xay cà phê? Câu trả lời đã đã ở bài viết trên rồi nhé!

Nen dung ca phe xay san hay dau tu may xay ca phe

Nên dùng cà phê xay sẵn hay đầu tư máy xay cà phê